BOLO DE LARANJA COM NOZES

 

 

Ingredientes:

 

Massa:

 

4 colheres (sopa) de amido de milho

2 ovos

3 colheres (sopa) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara de uvas-passas

½ xícara de nozes picadas

 

Cobertura:

 

½ lata de creme de leite light

1 colher (sopa) de amido de milho

1 copo de leite desnatado

1 colher (sopa) de adoçante culinário

 

Modo de preparo:

 

Massa:

Bata as claras em neve e depois acrescente o adoçante. Junte os demais ingredientes. Por último, coloque o fermento em pó. Tire a massa da batedeira e acrescente levemente as nozes picadas e as uvas-passas.

 

Cobertura:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e, em seguida, leve ao fogo mexendo até engrossar.

 

Obs.: reserve algumas nozes inteiras para enfeitar o bolo.

 

Rendimento: 15 porções

 

Calorias: 240 kcal por porção